韭菜蛋饼的家常做法大全 韭菜蛋饼的家常做法大全窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 14:16:55 评论数:
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韭菜鸡蛋饼的怎么做好吃
韭菜是一种营养价值很高的蔬菜,而且独特的蛋饼的家大全香味很让人开胃,无论老人小孩都喜欢。常做菜蛋用韭菜煎鸡蛋香嫩可口,全韭窍门切成一块一块当饼吃 ,做法很受小朋友们欢迎的,宝妈可以在家做做给小朋友吃哈。
1.韭菜去掉发黄的叶子 ,并清洗干净。
2.洗干净的韭菜切成小段备用。
3.鸡蛋打在碗里 ,放入韭菜,适量食盐 ,搅拌均匀,注意不要加水 。
4.锅里放入适量的食用油,烧热 ,
5.把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒入锅里,并摊平。
6.等鸡蛋液底部凝固后 ,用铁铲小心的翻面 ,再把另一面煎熟 。两面都煎熟后就可以出锅装盘里。
韭菜鸡蛋饼的家常做法简单又好
材料
韭菜150克 ,鸡蛋3个,盐适量 ,鸡粉适量,生油适量
做法
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.韭菜洗净后切成短段 ,然后加入到蛋液中搅拌均匀。
3.铁板上放少量油,烧热后均匀倒入韭菜蛋液。
4.小火煎至蛋液凝固即可。
阿雅小厨韭菜鸡蛋饼的家常做法
制作步骤
1.材料:鸡蛋,韭菜,酱油 ,蚝油 ,淀粉 ,米醋,盐,十三香
2.韭菜切成小粒 。
3.鸡蛋打碎放进深碗里 ,打散均匀后加入一点酱油、蚝油 、淀粉 、几滴米醋,然后再次打均匀 。(加入米醋是为了去蛋腥味和煎的时候更蓬松更有鸡蛋香味,淀粉会让鸡蛋和韭菜在煎的时候不容易散掉)
4.把切碎的韭菜倒进打均匀的鸡蛋液里,加入适量的盐和一点十三香,拌匀 。(家里没有十三香的可以不加)
5.锅红下油,油5-6成热的时候,调小火,倒一汤勺量的鸡蛋韭菜液进锅里煎,可以不时的把没熟的鸡蛋韭菜液往外摊,这样成饼形 ,也容易熟 ,煎好一面后 ,翻转另一面再煎。直到把全部的鸡蛋韭菜液煎成饼。
6.散发着韭菜和鸡蛋香味的鸡蛋韭菜饼,就完成了。
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